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原创 春天不要错过这菜,10元10斤,个大肥美又营养,

原标题:春天不要错过这菜,10元10斤,个大肥美又营养,鲜掉眉毛!

在春天里能新鲜的蔬菜和水果,当然海鲜的种类也是很多的,现在我们的生活条件也是越来越好,人们对海鲜也是越加的喜欢,海鲜味道鲜美,口感独特,含有的营养也是很高,在平日里多吃一些海鲜既解馋又给身体补充了营养,今天跟大家分享一种海鲜,春天不要错过这菜,10元10斤,个大肥美又营养,鲜掉眉毛!

这种海鲜就是海虹,这个时候是海虹最肥美的季节,肉质饱满又鲜嫩多汁,关键是价格很便宜,在海边儿海红才卖一块钱1斤,十块钱买了十斤,能做满满的一大锅,吃着真是太解馋,太过瘾了,我挑选的海虹个头都是稍大一些的,这样的海虹吃着更加过瘾,海虹的吃法很多,煮,蒸,炒,做馅,凉拌都好吃。

今天跟大家分享清煮海虹的做法,准备海虹,葱,姜。还有在买海虹的时候要问老板要一些海水,买回家的海虹养上一会,吐尽泥沙口感更好,把海虹放海水里,加入少许的油和盐,海虹就不断的吐泥沙,等到泥沙吐干净了再多冲洗几遍,水变清开始煮海虹。

锅中放入几片生姜和葱段,然后放入海虹,盖上盖子煮,看到海虹煮开口之后关火,把煮好的海虹盛入盆中,锅中留的汤汁可以倒掉也可以留着的,这汤非常的鲜,煮个面条也是很好吃的,煮好的海虹一口一个,真是鲜掉眉毛,太美味好吃了,春天就好这口!

在煮海虹的时候有几个点大家也是要注意的,那就是煮海虹是不需要加水的,因为海虹里面也是含有水分的,在煮的时候也是会出来很多水的,还有就是煮的时间不要过久,不然会导致口感老,看到海虹张开嘴巴立即关火,不管什么海鲜,性寒,烹饪的时候都别忘了放姜片,煮好的海虹趁热吃最鲜美了。